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关于肉的菜名?

红烧肉，坛子肉。芥菜肉，腐卤肉，酥肉，小炒肉，

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1、灯影牛肉干

灯影牛肉干是四川省较为出名的特产之一，去到成都必买，主要由水牛肉或者耗牛牛肉制成，具有麻辣鲜的特点。薄得像纸，色泽红亮，味道当然是四川最爱的麻辣口味的，而且咬一口特别脆。虽然薄，但是牛肉干非常有韧劲儿，细细品味，唇齿生香回味无穷。

这种牛肉干还有一个特别好听的名字叫灯影牛肉。据说得此雅名是因为它太薄了，放在灯光下都能透出影像，就像咱们平常能见到的皮影戏一样。

2、张飞牛肉

张飞牛肉产于四川省阆中市，是具有浓厚的四川风味的特产。张飞牛肉表面为棕红色，切开后肉质纹丝紧密，不干、不燥、不软、不硬，食之咸淡适口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。

张飞牛肉在清代乾隆年间就远近驰名，已有二百年历史。民国时期在成都“劝业会”上曾被评为“上等食品”，自此声誉更佳。亦曾在40年代获得成都工业协会优质产品银奖，名扬川内外。

3、蜀绣

蜀锦是指成都市所出产的“锦类丝织品”，大多以经向彩条为基础起彩，并彩条添花，图案繁华、织纹精细。蜀绣又称“川绣”，在晋代被称蜀中之宝，是以成都为中心的刺绣品的总称，主要产于四川成都，绵阳等地。

中国有四大名绣，四川的蜀绣便占据其中一种，且排名第一，去到四川必买的特产，蜀绣具有非常艳丽的色彩，且好的绣工的蜀绣，十分具有收藏价值。

4、东坡肉

在八大菜系中几乎都有东坡肉的身影，做法各有千秋，在去到成都当地，在很多地方都能看到这道菜，肉质肥而不腻，不能错过。

5、仁寿张五芝麻糕

仁寿芝麻糕是仁寿县特产，也是中国国家地理标志产品。产品以仁寿本地糯米、面粉、核桃、芝麻为主要原料，根据不同口味加入一定辅料，采用传统工艺生产而成。具有糕质细腻、入口即化、甜而不腻、营养丰富和老少皆宜等特点，堪称“天府一绝”。

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